Miss Alice havtornsmarmelad är kokad på hela bäret, alltså inte puréad. Med bitar av rostad mandel så har vi här en marmelad med grov struktur. Den har perfekt balans mellan syra och sötma med en nötig ton av rostad mandel och en vacker djup orange färg.
Denna marmelad är ett populärt inslag för dem som vill ha något annorlunda och sofistikerad smak.
Rossini – Miss Alice favoritost, alla kategorier! Från Italienska Lombardiet kommer denna komplexa mögelost med fina saltkristaller, kraftig och smakrik. Fin syra fån lagring i dessertvin och russin. Och ja, uppkallad efter kompositören..
Almnäs tegel – En hårdost från Almnäs Bruk i Västergötland, gjord på ekologisk mjölk från gårdens egna kor. Smakrik ost med inslag av smörkola, gräs och kryddor. Den tar upp Havtornsmarmeladens rostade mandel i smaken på ett härligt sätt.
Kvibille ädel grädd – En lättillgänglig vardagsfavorit med mjuka krämiga toner från mögelosten med extra mycket grädde.
Aspavägen 418, 253 41 Vallåkra
15 september är säsongens sista dag.
Menyn hittar du här
Boka online eller ring oss
Beställ online eller ring oss
Ring oss gärna vid frågor
För att boka bord eller tomatpaj
För allmänna frågor
Vi läser beställningar varje morgon, tisdag-söndag. Önskar du nå oss för beställningar samma dag så vänligen kontakta oss på telefon 042-39 81 08. Upphämtning sker under ordinarie öppettider.
Vår omtalade och populära tomatpaj serveras med sallad, rostad salladstopping och husets egen jordgubbsvinäger.
Vi serverar en klassiker från den svenska husmanskosten. Fråga personalen vad som serveras idag.
Husets tomatsoppa är en smakrik och mustig soppa toppad med Miss Alice basilika & vitlöksolja. Serveras med husets rågbröd och örtkräm.
Pasta som vi serverar med en fyllig ratatouille, örtkräm och toppar med charkuteri från Rosersbergs gård utanför Vallåkra.
En mellanrätt med krämig Burrata, småtomater inkokta i örtolja toppat med saltrostade mandlar, Nocellara oliver och Miss ALice lakritsbalsamico. Serverat med husets focaccia.
Sillamacka på vårt rågbröd med smak av anis. Där lägger vi ett tjockt lager av pepparrotskräm, kokt amandine potatis och toppar med matjesill.
Njut av vårt hembakta rågbröd, fröknäcke och vispat smör till maten.
Jordgubbspaj med mandelmassa serveras med hemmavispad vaniljsås.
Serveras med hallonsorbé
Knäckigt mandeltäcke över saftig äppelkaka, serveras med vaniljsås.
Syrlig och fräsch, serveras med vispad grädde och bär.
En chokladdoppad smörkrämstopp på mandelbotten med en härlig ton av amaretto.
Söta dadlar och mandel smaksatt med kanel och kardemumma rullad i vallmo & sesam.
En helt ljuvligt god chokladboll med rostad kokos.
Med goda chokladbitar.
Tre småkakor till kaffet...
Kalllpressad rabarberdryck på skånska rabarber.
Saft på bär, frukt och blommor.
Lätt kolsyrad (fermenterad) äppelmust av skånska äpplen.
Ekologisk hantverksläsk från skånska Önnestad.
California Lager - Maltig med tydlig bäska.
