Tomat & mozzarellasallad

Miss Alice Tomat & mozzarellasallad för 1 pers.

Detta behöver du

3 stora tomater, gärna olika sorter
1 näve ruccola blad
80-100g mozzarella
2 msk basilika & vitlöksolja
finhackad rödlök
2 tsk salladstopping
Sötad balsamvinäger
Flingsalt och grovmalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Skär mozzarellan i mindre bitar/skivor och lägg dem i oljan, låt gärna dra en stund. Upp till 3 dygn kan du ha osten i oljan, den blir bara godare
  2. Lägg ruccola i botten på en skålad tallrik
  3. Skär upp tomaterna i bitar och lägg på tallriken
  4. Lägg på mozzarella och häll med all olja
  5. Strö över lök och salladstopping
  6. Ringla över av den sötade balsamvinägern och salta & peppra

Gör du en större servering så lägg allt på ett stort vackert fat och servera direkt på bordet.

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på email
Dela på print
Stäng meny
×

Kundvagn