Rulltårta Miss Alice

Rulltårta med mascarpone och gröna tomater

Miss Alice populära rulltårta serveras periodvis på krogen i Vallåkra. Den klassiska rulltårtan som är en trotjänare på kakbordet, har här fått en lite ovanlig touch som verkligen uppskattas bland väldigt många av våra gäster. Prova gärna att baka den hemma och bjud upp till ett riktigt gammaldags kaffekalas!

Detta behöver du

Rulltårtan:
3 ägg
2dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
2 msk vatten

Fyllning:
250g mascarpone
1/2 burk Miss Alice gröna tomatmarmelad
1 msk florsocker

Så här gör du

Börja med rulltårtan:

  1. Vispa ägg och socker poröst
  2. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggvispet
  3. Tillsätt vattnet och rör runt
  4. Grädda på en plåt med bakplåtspapper i 240 grader i ca 6 min (kan variera från ugn till ugn så håll uppsyn på den)

Gör fyllningen:

  1. Blanda allt i en skål med elvisp
  2. Bred fyllningen på din rulltårta och rulla ihop. Tänk på att låta bottnen svalna något innan du breder ut fyllningen så inte mascarponeosten smälter

Njut av rulltårtan med en nybryggd kopp kaffe eller varför inte ett glas gammaldags hemkokt saft,
servera gärna med en klick tomatmarmelad och dekorera med blommor för ett riktigt härligt kalas…

 

Passande produkter:

Miss Alice tomatmarmelad

Dela på facebook
Dela på pinterest
Dela på email
Dela på print